Juwelen vom Bodensee

88 Allgäu In enger Zusammenarbeit mit anderen Bio-Bauern aus der Region, wie z.B. dem Biohof Zwiesele, lebt Alexander Eisenmann seinen Traum von der Erzeugung und Vermark- tung regionaler Bioprodukte aus hofeigener, handwerk- licher Lebensmittelproduktion. „Wir verstehen uns als Erzeugergemeinschaften, ohne dass wir Genossen sind“, so beschreibt er stolz die Entwicklung. Und bis heute hat der Biolandwirt gemeinsam mit seinem Team bereits viele seiner Vorstellungen auch umgesetzt: ein Bio-Hofladen mit Bio-Hofkäserei und Bio-Metzgerei sowie eine Hofwirt- schaft. In Planung ist aktuell ein Backhäuschen mit großem Holzbackofen, zur Herstellung eigenen Holzofenbrotes. Mit seinem Projekt „Kunst am Hof“ will Alexander Eisen- mann zukünftig wechselnde Kunstaustellungen auf dem Hofgut organisieren und in der „Lernwerkstatt“ sollen Besucher interessante Dinge zu vielfältigen Themen erfahren. ZumHofgut-Ensemble gehören neben der Schnapsbrennerei, die der Großvater schon 1972 errichtete, auch hochwertige Ferienwohnungen die unvergesslichen Bauernhofurlaub mit gehobenem Wohnkomfort inmitten der idyllischen Landschaft Allgäuer Alpen bieten. Aber auch für Tages- urlauber ist das Hofgut Ratzenberg mit seinen hochwer- tigen und vielseitigen Angeboten, den vielen Tieren und der tollen Umgebung rund um Lindenberg ein attraktives Ausflugsziel zu jeder Jahreszeit. Und die hofeigene Bauernhofgaststätte mit Veranstal- tungsräumen lädt ein, die regionalen Spezialitäten direkt vor Ort zu genießen.