Juwelen vom Bodensee

Heute halten Metzlers 100 Ziegen und 16 Kühe, aus denen die Familie und ihre 36 Mitarbeiter 30 Sorten Gold-prämierten Heumilchkäse und über 100 verschiedene Molkeprodukte herstellen: vom Edelziegen-Camembert oder Räucherkäse aus Kuhmilch über Molkegetränke und Suppen bis hin zu der Vielzahl duftender Körperpflege-Produkte. Auch sensible Haut mag die angenehmen Molke-Cremes und Lotions. „Von der grünen Wiese bis zur Kosmetikproduktion kön- nen sich Besucher alles ansehen und ausprobieren“, sagt Ingo Metzler, längst erwachsener Inhaber. Über 10.000 Besucher und Sennschüler zählt sein Bauernhof heuer jährlich, bei dem Rosas Nachfolgerinnen gerne gestrei- chelt werden dürfen. Sogar ein Eimerchen mit Futter steht jederzeit bereit. Metzlers Modell, bei dem die gesamte, energieschonen- de Produktion einen naturnahen Kreislauf durchläuft, ist einzigartig. Seine gemeinwohlorientierte Haltung und sein Interesse an Kunst – das erste Gipfelkreuz des Piz Buin schmückt das Haus – runden alles ab. Familie Metzlers Ver- triebspartner sind Gastronomie und Supermärkte, Endkun- den sind im Direktverkauf und im Onlineshop willkommen. Im Hofladen dürfen Mo-Fr 8-12 h und 13:30-18 h alle Produkte beschnuppert und in Ruhe ausgesucht werden. Vorarlberg 73 Metzler Naturhautnah Bruggan 1025 | A-6863 Egg Tel.: +43 5512 / 3044 E-Mail: metzler@molkeprodukte.at www.molkeprodukte.com