Juwelen vom Bodensee

86 Allgäu A  l s Alexander Eisenmann im Jahre 2000 von sei- nem Großvater einen Hof bei Lindenberg mit 35 ha Grünland und 120 ha Wald übernahm, än- derte dies das bisherige Leben des promovierten Betriebs- wirtschaftlers und gelernten Schlossers von Grund auf. Der Familienvater mit drei Kindern hatte damals einen guten Job bei Bosch mit hervorragenden Karriereaussichten. Insofern wollte er den geerbten Hof und die umliegenden landwirtschaftlichen Flächen, die an umliegende Bauern verpachtet waren, damals auch zunächst nur neu verpach- ten. Allerdings legte er als passionierter Jäger und Natur- schützer Wert darauf, dass sie in Zukunft ökologischer bewirtschaftet werden sollten als bisher. Die bis dahin aus- geübte intensive Grünlandbewirtschaftung sollte zuguns- ten einer extensiveren ökologischeren Nutzung umgestellt werden. Da die bisherigen Pächter diese Veränderungen damals jedoch nicht mitgehen wollten, entschied er sich kurzfristig, die Flächen selbst zu bewirtschaften und zu be- weiden. Das war der Beginn seines heutigen Engagements und dem Aufbau des Hofguts Ratzenberg. Bei der Umsetzung profitierte Alexander Eisenmann davon, dass er während seines Studiums ein Praktikum auf einer Farm in Südafrika gemacht hatte. Diese prägende Lebensphase stärkte damals seine „Liebe zu Tieren und dem Vertrauen in eine verantwortungsbewusste Landwirt- schaft“. Geschmack und Qualität aus artge- rechter regionaler Haltung – Einkaufen, Einkehren und Erleben am Ratzenberg! Das Hofgut Ratzenberg bei Lindenberg imWestallgäu nahe dem Bodensee