Juwelen vom Bodensee

70 Vorarlberg M itten im Zentrum von Andelsbuch finden Sie das Bregenzerwälder Käsehaus. Käse, Speck, Honig und allerlei Spezialitäten aus dem Bregenzerwald fallen sofort ins Auge. Die traditio- nelle Dekoration aber macht deutlich, dass Milchprodukte das Herzstück sind: Bis zu 80 verschiedene Hart-, Schnitt-, Frisch- und Weichkäsesorten aus Kuh-, Ziegen- oder Schaf- milch finden Sie im Käsehaus. Ein besonderes Erlebnis ist das Schaukäsen. Ein Senner zeigt mit viel Herz die traditionelle Herstellung von Käse. Sie sind dabei, wenn die Milch mit dem Lab dick gelegt und mit der Käseharfe zum Bruch zerschnitten wird. Es ist ein unvergesslicher Genuss für Augen, Gaumen und Geist! Alles Käse! Das Bregenzerwälder Käsehaus in Andelsbuch