Juwelen vom Bodensee

122 Bayerischer Bodensee …sind Äpfel. Am besten schmecken sie aromatisch und knackig: Wenn Klaus Strodel vom Obsthof Strodel in Wei- ßensberg die Reife seiner Äpfel testet, „dann pflücke ich einen und beiße hinein.“ Der Inhaber des seit vier Gene- rationen bestehenden Obsthofes bietet seinen Kunden eine herausragende Qualität. Entscheidend ist der richtige Erntezeitpunkt: Nur ganz reife und voll entwickelte Äpfel pflücken Familie Strodel und ihre knapp 20 Mitarbeiter von den Obstbäumen. Je später, desto besser, damit die Äpfel eine satte Farbe, ihr intensives Aroma und eine gute Lager- fähigkeit entwickeln. Wichtiger Teil des Erfolgsgeheimnis- ses ist auch der kurze Transportweg in klimatisierte Spe- ziallager. Vor der Haustüre geerntet sind die Äpfel schnell, frisch und vitaminreich auf den Tischen der Kunden. Äpfel sind das Kerngeschäft des Obsthofs, aber Familie Strodel vermarktet Vieles mehr. Ursprünglich gab es auf dem Hof Viehwirtschaft, aber das liegt lange zurück. Heute Des Deutschen liebstes Obst... Der Obsthof Strodel in Weißensberg